RSS

Arsip Kategori: main course

Resep : Bakso Sayuuur

Food Lovers,

Makanan yang berminyak dan digoreng terus kurang bagus untuk kesehatan, sekali-sekali kita imbangi dengan yang berkuah dan sehat yuk 😉

Bahan :

Bakso

Sayur Ijo

Buncis

Seledri

Kaldu block/bumbu

3 siung Bawang Putih (dikeprek dan cincang kasar)

Garam

Merica

Cara Membuat :

1. Rebus bakso dengan kaldo block/bumbu dan bawang putih

2. Potong2 buncis sesuai selera masukkan ke rebusan bakso

3. Potong2 sayur ijo, masukkan setelah buncis agak sedikit lunak

4. Tambah garam dan merica, ingat dicicipi dulu sampai rasanya mantab di lidah

5. Tambah seledri

Yummy dan so fast!!! 😉

Simply Delicious,

geknana

 
1 Komentar

Ditulis oleh pada Minggu, September 5, 2010 in main course, Simply Delicious

 

Tag: ,

Resep : Fish and Chip

Food Lovers,

Adakalanya resep yg kita dapat di majalah, internet atau buku tidak sesuai dengan selera kita, terlalu ribet dengan bahan2nya atau mungkin bermasalah kantong kita hehehe 😀 . Jangan takut berIMPROVISASI!!! 😉 Beruntung kita bukan Chef profesional yang dituntut untuk perfect dalam memasak, jadi mari kita belajar berpikir liar dalam memasak dan lihat apa yang terjadi.. 😛 (dengan gerakan telunjuk ke depan seperti Pak Mario)

Bahan :

1/4 kg ikan salmon putih (carilah yg sudah bersih dan siap potong, jadi ndak ribet hoho 😛 )

kentang goreng (kalau mau lebih praktis, cari yg siap goreng :D)

sayur (wortel, jagung,kacang polong) yg siap masak juga banyak dijual 😛

tepung terigu

1 butir telur

2 sdm susu cair

merica bubuk

garam

saos (favorit saya, Saos ABC Ayam Goreng…nyaaaam 😛 )

Cara Membuat :

1.  Bersihkan ikan, potong2 memanjang, tambah garam dan jeruk lemo untuk mengurangi amis.. simpan di lemari es, biarkan 30 menit

2. Tepung terigu campur dengan garam dan merica bubuk, buat lubang di tengah masukkan kuning telur, aduk

3. Tambahkan susu cair dengan setengah gelas air putih aduk, tuang ke adonan tepung pelan-pelan, aduk hingga adonan tepung cukup kental

4. Celupkan ikan salmon ke putih telur, lalu ke adonan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.

5. Angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke toples plastik taburi garam dan merica, kocok2 hingga bumbu menempel. *

6. Goreng kentang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke toples plastik taburi garam dan merica, kocok2 hingga bumbu menempel. *

7. Rebus sayuran hingga matang. *

8. Susun di atas piring dan hias dengan Saos Sambal

Yummy ! 😉

Simply Delicious,

geknana

* contoh improvisasi saya..hehe.. Let’s Improvise 😉

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Minggu, September 5, 2010 in main course, Simply Delicious

 

Tag: , ,